培养基对海洋酵母脂肪酸组成的影响

• 作者: 刘焕亮 吴格天 童圣英 马悦欣
• 来源期刊: 大连水产学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋酵母 脂肪酸 培养基
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 分类号: Q936
• 字数: 3387字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9957.2000.01.003

摘要

在海洋酵母基础培养基中添加了海带L提取液、KNO-3、CuSO-4和ZnSO-4 4种因子,采用正交试验考察以上因子对海洋酵母脂肪酸组成的影响.研究结果表明,各试验组海洋酵母脂肪酸组成及含量均有较明显差异,其中KNO-3是影响酵母总脂含量和n-3系列多不饱和脂肪酸(PUFA)含量的限制因子,海带提取液和ZnSO-4并列为制约酵母收获量的因素.4种因子对海洋酵母 n-3系列PUFA组成的影响不大.同时讨论了对微生物脂代谢和净 n-3系列PUFA产量的影响因子,n-3系列PUFA的合成途径等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴格天	大连水产学院养殖系	1	11	1.0	1.0
2	马悦欣	大连水产学院养殖系	18	286	10.0	16.0
3	童圣英	大连水产学院养殖系	5	53	4.0	5.0
4	刘焕亮	大连水产学院养殖系	28	268	10.0	16.0