α-淀粉酶抑制剂的特性及亚基组成分析

• 作者: 张万山 杨华英 谢金平
• 来源期刊: 中国生化药物杂志
• 学科: 医学
• 关键词: α-淀粉酶抑制剂 热稳定性 亚基组成 麦芽糖
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 121-123
• 页数: 3页
• 分类号: R392-33
• 字数: 1927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1678.2000.03.005

摘要

目的:研究小麦α-淀粉酶抑制剂(分子量51kD)的性及亚基组成.方法:通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳及测定单体分子量分析其亚基组成;利用酶学实验研究其特性.结果:该抑制剂是由四个分子量相同(分子量12.7kD)的亚基组成的四聚体结构,对热具有稳定性,麦芽糖对其活性具有抑制效应及阻断效应.结论:此项研究有助于对该抑制剂的药品开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张万山		1	14	1.0	1.0
2	杨华英		2	35	2.0	2.0
3	谢金平		1	14	1.0	1.0