侧孢霉利用玉米秸秆固体发酵产生木质纤维素酶的研究

• 作者: 刘云 李信 计林贞
• 来源期刊: 核农学报
• 学科: 化学
• 关键词: 侧孢霉(Sporotrichum sp.) 玉米秸秆 固体发酵 木质纤维素酶
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 99-103
• 页数: 5页
• 分类号: O6
• 字数: 2540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8551.2000.02.007

摘要

以农作物秸秆为主要原料,采用微生物固体发酵方式对侧孢霉(Sporotrichum sp).产生木质纤维素酶进行了探讨.研究发现侧孢霉可降解作物秸秆的木质纤维,降解作用强,同时提高了发酵底物的蛋白含量.玉米秸秆、稻草、麦草及甜菜渣是发酵木质纤维素酶和单细胞蛋白的最适合发酵底物.在以玉米秸秆为原料的发酵过程中,发酵到第4天菌体生长量达到最高值,比发酵初期的菌体生长量增加了8倍;发酵第6天培养物的粗蛋白含量由起初的10%提高到17.5%,对底物纤维降解率达到13.6%.侧孢霉在发酵过程中产生大量的木质纤维素酶,其中羧甲基纤维素酶(CMCase)、β-葡聚糖苷酶(β-Gase)、滤纸酶(FPase)、木质素过氧化物酶(LiP)和赖锰木质素过氧化物酶(MnP)在本实验中进行了检测.结果表明,最大酶活性的产生时间是在发酵的第4到第6天之间,其酶活性分别为:羧甲基纤维素酶240.31 U/g,β-葡聚糖苷酶86.7 U/g,滤纸酶134.8 U/g,木质素过氧化物酶14.4 U/g,赖锰木质素过氧化物酶17.67 U/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘云	中国农业科学院研究生院生化与分子生物学教研室	18	391	10.0	18.0
2	李信	中国农业科学院研究生院生化与分子生物学教研室	11	184	6.0	11.0
3	计林贞	中国农业科学院原子能利用研究所	2	12	1.0	2.0