论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 农业科学期刊 \
- 大学学报期刊 \
- 甘肃农业大学学报期刊 \
风味羊肚菌发酵饮料研制
风味羊肚菌发酵饮料研制
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
选用几种果汁、蔬菜汁及中药材对两种不同培养条件下羊肚菌深层发酵体进行调配澄清等一系列工艺处理,制成色泽、口感、气味及体态俱佳,营养全面的风味羊肚菌饮料.
推荐文章
羊肚菌(Ydj0705)液体发酵工艺方法的研究
羊肚菌 Ydj0705
正交试验
液体发酵
工艺方法
最佳配方
羊肚菌发酵烟草多糖及其在卷烟中的初步应用
羊肚菌
固体渥堆发酵
热裂解
GC/MS
加香
菌草羊肚菌与野生羊肚菌的品质指标测定及比较
羊肚菌
营养成分
氨基酸
化学元素
羊肚菌新品种"中菌羊肚菌1号"选育
六妹羊肚菌
筛选
品种
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (3)
节点文献
引证文献 (8)
同被引文献 (18)
二级引证文献 (10)
1995(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
1997(2)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（0）
2000(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2005(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
2006(2)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（0）
2007(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
2009(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
2011(2)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（1）
2012(2)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（0）
2013(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
2016(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
2017(3)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（2）
2018(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
2020(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
研究主题发展历程
节点文献
羊肚菌发酵液
风味饮料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
甘肃农业大学学报
主办单位：
甘肃农业大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1003-4315
CN：
62-1055/S
开本：
大16开
出版地：
甘肃省兰州市安宁区营门村1号甘肃农业大学
邮发代号：
54-79
创刊时间：
1959
语种：
chi
出版文献量（篇）
3553
总下载数（次）
2
总被引数（次）
29239
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
