山楂叶黄酮物质提取方法的研究及结构分析

• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 黄酮化合物 酸沉淀.减压蒸馏 紫外光谱 颜色反应
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: O629
• 语种: 中文

摘要

通过热水、乙醇溶液和酸沉淀三种方法从山楂叶提取黄酮化合物,比较其提取物的得率和总黄酮化合物的含量等因素,进行综合评价认为,热水法是比较好的提取方法.通过用紫外光谱、颜色反应等对热水提取法得到的黄酮化合物进行了基本结构的分析.