发酵法生产DHA的研究

• 作者: 姚汝华 张华 张学保 杜冰 潘力
• 来源期刊: 天津轻工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 二十二碳六烯酸(DHA) 破囊壶菌 发酵
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 28-30,51
• 页数: 4页
• 分类号: Q546
• 字数: 2172字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2000.04.006

摘要

通过对破囊壶菌ATCC34304等四株菌的发酵液的分析及发酵条件的研究,发现ATCC34304易于培养且DHA含量高,在以淀粉为碳源的培养基中,28 ℃170 r/min摇床光照培养6 d,DHA含量达320.1 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘力	华南理工大学食品与生物工程学院	71	587	16.0	20.0
2	姚汝华	华南理工大学食品与生物工程学院	86	1231	22.0	29.0
3	张华	华南理工大学食品与生物工程学院	14	131	6.0	11.0
4	杜冰	华南理工大学食品与生物工程学院	8	131	7.0	8.0
5	张学保	华南理工大学食品与生物工程学院	1	7	1.0	1.0