海洋生物抗氧化剂研究进展

• 作者: 李俊 贾之慎
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋生物 抗氧化剂 种类 机理
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 92-96
• 页数: 5页
• 分类号: Q94
• 字数: 4116字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2000.04.018

摘要

综述海洋生物抗氧化剂研究现状、海洋生物抗氧化剂的种类.讨论了海洋生物抗氧化剂的抗氧化作用及其抗氧化机理.展示了从海洋生物中寻找抗氧化剂的广阔前景.