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如何加工肉松
如何加工肉松
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摘要：
【正】 肉松属于肉类脱水制品,因其营养丰富,美味可口,食用方便,易于保藏,深受消费者的喜爱。近来猪肉市场价格下跌,加工肉松既拓宽了销路又提高了附加值。
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文献信息
| 篇名 | 如何加工肉松 | ||
| 来源期刊 | 山西农业：致富科技版 | 学科 | 农学 |
| 关键词 | 加工肉 脱水制品 后腿肉 市场价格下跌 营养丰富 成品颜色 纸盒包装 长期贮藏 配料比例 产品质量 | ||
| 年，卷（期） | sxnyzfkjb_2000,（7） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 38-38 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | S |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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加工肉
脱水制品
后腿肉
市场价格下跌
营养丰富
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纸盒包装
长期贮藏
配料比例
产品质量
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期刊影响力
山西农业：致富科技版
主办单位：
山西省农业科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-9739
CN：
14-1207/S
开本：
出版地：
太原市长风街2号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
8409
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4
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