固定化酵母细胞生物合成谷胱甘肽的研究

• 作者: 俞俊棠 赵旭东 魏东芝
• 来源期刊: 华东理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母 谷胱甘肽 生物合成 腺苷 ATP再生
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 29-32,52
• 页数: 5页
• 分类号: TQ464.7
• 字数: 2271字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3080.2000.01.008

摘要

利用酵母细胞自身GSH合成酶和糖酵解途径再生的ATP能够合成GSH,在含葡萄糖0.7mol/L,硫酸镁10mmol/L,0.3mol/L磷酸钾缓冲液(pH7.0)和谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸各20mmol/L的10mL反应液中,加入10g(湿重)固定化酵母细胞,30℃振荡反应8h可产生0.91g/L的GSH.加入腺苷会降低GSH的产量;当腺苷开始转化生成ATP时加入前体,可明显提高GSH的产量.实验结果初步表明:ADP抑制GSH的合成,ATP的快速有效再生是GSH高效合成的必要条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏东芝	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室生物化学研究所	158	1415	22.0	29.0
2	俞俊棠	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室生物化学研究所	27	438	14.0	20.0
3	赵旭东	华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室生物化学研究所	4	35	1.0	4.0