酒糟的生物技术处理--固态发酵法生产菌体蛋白和纤维素酶的研究

• 作者: 卜春文 吴振国 李相前 胥传来 贾建波
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 酒糟 固态发酵 蛋白质 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2000,（11）
• 所属期刊栏目: 饲料资源开发与利用
• 页码范围: 26-27,31
• 页数: 3页
• 分类号: S816.35
• 字数: 2320字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6202.2000.11.012

摘要

以选择获得的高产蛋白菌株和里氏木霉为菌种,酒糟为主要原料,通过添加适当辅料为培养基,经固态发酵方法,发酵后基质中蛋白质含量达41.8%(干基)、纤维素酶活性达12483u/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胥传来		16	118	7.0	10.0
2	贾建波		2	30	1.0	2.0
3	李相前		1	30	1.0	1.0
4	卜春文		1	30	1.0	1.0
5	吴振国		1	30	1.0	1.0