原文服务方: 中国兽医杂志       
摘要:
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市场常见色泽异常肉的检验和处理
色泽异常肉
检验
处理
色泽异常肉的鉴别与处理
色泽异常肉
鉴别
处理
病畜肉和死畜肉检验方法的研究
病禽肉
死畜肉
检验方法
判定标准
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 掺水肉的检验与处理
来源期刊 中国兽医杂志 学科
关键词
年,卷(期) 2000,(5) 所属期刊栏目 卫生检验
研究方向 页码范围 54
页数 1页 分类号 S8
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0529-6005.2000.05.050
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 肖蓉 85 538 11.0 19.0
2 黄启超 50 576 12.0 23.0
3 徐昆龙 51 326 10.0 16.0
4 杨瑞华 1 1 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
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二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
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同被引文献  (1)
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2000(0)
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2007(1)
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2014(1)
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2016(2)
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  • 二级引证文献(2)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国兽医杂志
月刊
0529-6005
11-2471/S
大16开
1953-01-01
chi
出版文献量(篇)
12894
总下载数(次)
0
总被引数(次)
54031
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