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酵母抽提物的研究(摘要)
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摘要：
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酵母抽提物的研究概况
酵母抽提物
营养特性
作用机理
废啤酒酵母制取酵母抽提物的酶促工艺研究
啤酒
酵母
抽提物
蛋白酶
酶解
风味
酵母抽提物干燥工艺节能优化研究
酵母抽提物
干燥
工艺
优化
杂种马褂木抽提物的抗虫性
杂种马褂木
抽提物
抗虫性
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层
邮发代号：
82-968
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
总被引数（次）
1556
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