蛹虫草液体发酵条件的研究

• 作者: 苏文金 郑忠辉 陈晋安 黄浩 黄耀坚
• 来源期刊: 集美大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛹虫草 液体发酵 正交试验
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 219-223
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.5
• 字数: 2461字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7405.2001.03.006

摘要

通过单因子筛选和正交试验,对蛹虫草发酵条件进行研究.试验结果表明,蛹虫草发酵的适宜培养基组成为:蔗糖5.0%,玉米浆3.0%,酵母膏0.5%,MgSO4@7H2O0.05%,KH2PO40.05%;适宜的培养条件为:发酵初始pH7.0,发酵温度25℃,发酵周期6 d.采用优化的培养基及适宜的培养条件进行摇瓶发酵,干菌体产量和生长速率分别可达41.1g/L和0.28g/L@h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏文金	厦门大学生物学系	92	1088	20.0	27.0
5	郑忠辉	厦门大学生物学系	49	1112	16.0	32.0
6	黄耀坚	厦门大学生物学系	49	1031	14.0	31.0
7	陈晋安	厦门大学生物学系	11	174	6.0	11.0
8	黄浩		2	124	2.0	2.0