真空冷冻干燥在中草药加工中的应用

• 作者: 任迪峰 和丽 毛志怀
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 真空冷冻干燥 中草药 质量控制 降解
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 医药·卫生
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: R282.4
• 字数: 3759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-4333.2001.06.008

摘要

介绍了中草药真空冷冻干燥的原理和干燥过程中各阶段的工艺流程;给出了控制中草药质量降解的反应模型,以及反应阶数、速度常数、模型参数的确定方法;指出真空冷冻技术应用于中草药干燥能有效地避免传统干燥方法所造成的中草药性味劣变、药用有效成分损失等缺陷,并针对目前生产成本高等问题进行了探讨,分析了中草药真空冷冻干燥市场发展的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛志怀	中国农业大学机械工程学院	70	1442	23.0	34.0
2	和丽		8	185	5.0	8.0