还面制品天然本色

• 作者: 王志明
• 来源期刊: 化工之友
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 化学与生活
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

只要你稍加浏意,就会发现目前市场上的面粉及面制品(这里指馒头、面条、饺子皮、馄饨皮),就像街上的摩登小姐,正在越来越"白".对此,赞许者有之,说价格和以前一样,但现在的特别白、干净;炫耀者亦有之,并极力相互推荐卖面制品的小摊点.为此提醒消费者:"面,白不一定好,黑也不一定坏,甚至还是黑的安全."这是为什么呢?