野生药用植物麦斛的形态特性和营养成分分析

• 作者: 于力文 张鹤英 聂凡 蔡永萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 麦斛 霍山石斛 营养成分 抗氧化酶
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 119-120
• 页数: 2页
• 分类号: S567
• 字数: 1978字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2001.01.059

摘要

进行了野生药用植物麦斛的形态调查，并测定比较麦斛和霍山石斛营养成分和抗氧化酶活性，探讨麦斛的开发价值。结果表明：麦斛的营养成分与霍山石斛相近，其中维生素C含量较高，可溶性糖含量低；麦斛茎中SOD、CAT等酶活性与霍山石斛相近。可见，麦斛是一种极有开发价值的野生药用植物资源。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂凡	安徽省农业科学院园艺研究所	22	252	6.0	15.0
2	蔡永萍	安徽农业大学生物工程系	167	2775	29.0	45.0
3	于力文	安徽农业大学生物工程系	3	69	3.0	3.0
4	张鹤英	安徽农业大学生物工程系	6	167	4.0	6.0