猪粪饲养家蝇幼虫的营养成分研究

• 作者: 吴建伟 彭文峰 陈美
• 来源期刊: 贵阳医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 蝇科 营养价值 猪 粪便 家蝇幼虫
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 377-379
• 页数: 3页
• 分类号: Q969.97|R151.2
• 字数: 1900字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2707.2001.05.001

摘要

目的:分析猪粪饲养家蝇(Musca domestica)幼虫的营养成分.方法:引种野生家蝇,用猪粪饲养幼虫,收获3期老熟幼虫,测定粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和脂肪酸构成及微量元素含量,用粮食与农业组织-世界卫生组织(FAO-WHO)提出的参考蛋白模式评价,并与麦麸饲养的幼虫及鱼粉比较.结果:每公斤猪粪平均可产(0.13±0.04)～(0.20±0.12)kg鲜蛆,鲜蛆烘干比为1:0.31±0.12,粗蛋白42.36%～52.33%,必须氨基酸含量占总氨基酸的45.10%(E%),必须氨基酸与非必需氨基酸总量的比值(E/N)为0.82,E%/T为3.01,脂肪酸含量为13.73%～16.83%,油酸、亚油酸及亚麻酸等必需脂肪酸分别为36.99%,7.61%和0.35%,Fe 291.5mg/kg,Cu 87.55 mg/kg,Zn 246.8 mg/kg,Mn 249.45 mg/kg,比麦麸饲养幼虫更接近参考蛋白模式,营养价值优于鱼粉.结论:猪粪饲养的家蝇幼虫比麦麸饲养的幼虫更接近参考蛋白模式,营养价值优于鱼粉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭文峰	厦门大学生命科学院动物学科	16	86	5.0	8.0
2	吴建伟	贵阳医学院寄生虫学教研室	83	698	14.0	21.0
3	陈美	厦门大学生命科学院动物学科	14	199	9.0	14.0