植物油乳化的原因及处理方法

• 作者: 张会利
• 来源期刊: 粮油仓储科技通讯
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 粮油检测与标准
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1310字
• 语种: 中文

摘要

简述植物油在精炼过程中油脂乳化形成的原因,以及发生乳化后怎样解除乳化和在处理过程中应注意的哪些问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张会利		2	3	1.0	1.0