黑曲霉N25植酸酶的分离纯化及酶学性质研究

• 作者: 王红宁 谢晶 陈惠
• 来源期刊: 四川农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 植酸酶 黑曲霉 纯化
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: Q814.1
• 字数: 2197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2650.2001.01.020

摘要

黑曲霉N25(Aspergillus Niger)菌株所产胞外植酸酶，经硫酸铵分级沉淀，纯化测得此植酸酶分子量为69.15KD；最适pH4.6；最适温度为60℃。聚乙二醇10000、Fe2+、低磷对酶有激活作用，而Ca2+，Mg2+，Mn2+，EDTA对酶有抑制作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈惠	四川农业大学基础部	108	1021	19.0	26.0
2	王红宁	四川农业大学动物科技学院	112	1706	21.0	34.0
3	谢晶	四川农业大学动物科技学院	4	143	3.0	4.0