黑曲霉产β-甘露聚糖酶的纯化及酶学性质研究

• 作者: 杨伟东
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: β-甘露聚糖酶 纯化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2009,（20）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 9366-9368,9374
• 页数: 4页
• 分类号: S182
• 字数: 3907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.20.024

摘要

[目的]分离纯化黑曲霉固态发酵产生的β-甘露聚糖酶,研究β-甘露聚糖酶酶学性质.[方法] 黑曲霉经固态发酵制备粗酶液,分别采用硫酸铵分段沉淀法、丙酮沉淀法和Sephadex凝胶层析法对β-甘露聚糖酶进行分离纯化,用PAGE检验其纯度.同时测定纯化后的β-甘露聚糖酶酶学性质.[结果] β-甘露聚糖酶经40%～90%饱和度硫酸铵沉淀法纯化后比活力可提高到1 180.9 U/mg;经1.0 :1.0～1.6:1.0(V/V)丙酮沉淀法纯化后的比活力可提高到1 847.0 U/mg;最后经凝胶层析法纯化后的比活力可提高到7 950.4 U/mg,纯化倍数为8.67,在PAGE凝胶电泳图谱上得到单一条带,即纯化后的β-甘露聚糖酶.[结论] 纯化后β-甘露聚糖酶的酶学性质为:最适pH值4.2,最适反应温度60 ℃,米氏常数Km 2.67 mg/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨伟东		22	55	4.0	6.0