我国海南仙人掌的成分分析及开发前景

• 作者: 林琳 王钊 鲍世铨
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 生物学
• 关键词: 仙人掌 活性成分分析 保健品 药用价值 开发
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 44-48
• 页数: 5页
• 分类号: Q94
• 字数: 4151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2001.01.014

摘要

本文对我国海南省的野生仙人掌(仙人掌科Haw仙人掌)中的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、黄酮以及矿物质元素和SOD活性等进行了测定.对小鼠进行的急性毒性试验表明,仙人掌冻干粉没有任何毒副作用.而抑菌试验表明,仙人掌的水提物和醇提物均有比较明显的抑制细菌的作用.参考目前国际上对仙人掌的开发研究经验,认为应该对海南仙人掌的营养成分、果胶成分、抑菌成分和抗氧化成分(SOD)等,从食品、保健品、药品等不同层次,分近、中、长期进行有计划地开发研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王钊	清华大学生物科学与技术系	69	1919	24.0	43.0
2	林琳	清华大学生物科学与技术系	16	397	10.0	16.0
3	鲍世铨	清华大学生物科学与技术系	4	73	3.0	4.0