脐橙果实发育中有机酸合成代谢酶活性变化的研究

• 作者: LIU Yuan-peng 刘远鹏 文涛 曾伟光 熊庆娥
• 来源期刊: 四川农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 脐橙 果实 有机酸 柠檬酸合成酶 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: S666.401
• 字数: 3003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2650.2001.01.007

摘要

以红桔砧10年生罗伯逊脐橙为试材，研究了脐橙果实发育过程中有机酸代谢有关酶的活性变化及其与有机酸积累的关系。结果表明：①从6～8月柠檬酸合成酶(CS)活性迅速增加，8月中旬达到高峰，随后迅速下降，在10月中旬其活性出现回升后又再次下降；②6～8月磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)活性迅速上升，8月中旬达到高峰，进入果实膨大期后，PEPC活性迅速下降，在果实膨大末期和成熟期其活性基本不变；③在整个果实发育过程中，CS、PEPC活性的变化趋势与有机酸含量的变化趋势一致，并呈极显著正相关，相关系数(r)分别为0.9160和0.8779。这不仅证明脐橙果实中存在通过CO2固定合成有机酸的途径，还说明CS、PEPC是有机酸合成的关键酶，有效地抑制CS的活性能降低果实中有机酸的生成量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘远鹏	四川农业大学林学园艺学院	19	353	10.0	18.0
2	熊庆娥	四川农业大学农学院	28	720	18.0	26.0
3	曾伟光	四川农业大学林学园艺学院	18	461	12.0	18.0
4	文涛	四川农业大学农学院	31	522	13.0	22.0