Omega-3系多不饱和脂肪酸的生理作用

• 作者: 吴克刚 陈振华 黄扬彬
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 医学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 生理作用 DHA EPA
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: R96|TS201
• 字数: 2816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2001.05.001

摘要

本文主要阐述近年来研究报道Omega-3系多不饱和脂肪酸的生理作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴克刚	汕头大学海洋生物实验室	26	466	14.0	21.0
2	陈振华		5	38	4.0	5.0
3	黄扬彬		4	34	3.0	4.0