红酵母菌产胡萝卜素的初步研究红酵母菌产胡萝卜素的初步研究

• 作者: 王尊生
• 来源期刊: 沈阳师范学院学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 胡萝卜素 红酵母菌 发酵
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.12
• 字数: 1819字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5862.2001.01.012

摘要

报道一株分离于自然界的红酵母菌株，通过正交实验确定了菌株产生胡萝卜素的最佳培养基，并优化了菌株的培养条件：温度28℃和最佳pH 6.0及最适培养时间3d，在优化培养条件下色素产量为0.26mg/干细胞(g).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王尊生		12	191	8.0	12.0