发酵法开发甲醇蛋白的研究

• 作者: 左雅慧 蒋德群
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 甲醇蛋白 发酵 15357
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-34,44
• 页数: 2页
• 分类号: S816.703.4
• 字数: 1534字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2001.03.013

摘要

通过大量实验从土壤中分离筛选出1株同化甲醇能力较强的菌株15357,该菌能以甲醇作为碳源进行单细胞蛋白的发酵.甲醇蛋白得率为41.5%,粗蛋白含量为80.9%,各类氨基酸齐全,8种主要氨基酸含量丰富.毒性试验证明是一种安全的饲料添加剂,喂养蛋鸡应用试验表明,可代替鱼粉,产蛋率有明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左雅慧		4	26	4.0	4.0
2	蒋德群		3	21	3.0	3.0