微生物油脂中多不饱和脂肪酸的富集研究

• 作者: 杨虹 林娟 郭养浩
• 来源期刊: 福州大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 油脂 微生物 脲包法 多不饱和脂肪酸 富集
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 页码范围: 122-124
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.6
• 字数: 1509字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2243.2001.06.020

摘要

采用脲包法富集微生物油脂中的多不饱和脂肪酸(亚油酸和γ-亚麻酸).结果表明:当混合脂肪酸:尿素:甲醇为1:3:7.88时,富集效果最佳,微生物油脂中亚油酸和γ-亚麻酸的含量从9.88%增加到44.79%,其中γ-亚麻酸的含量从2.03%增加至19.79%,富集了将近10倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭养浩	福州大学侨兴轻工学院	137	1214	19.0	28.0
2	林娟	福州大学侨兴轻工学院	110	610	12.0	18.0
3	杨虹	福州大学侨兴轻工学院	6	41	3.0	6.0