高效液相色谱法测定进口果汁中的人工合成色素

• 作者: 邵景东 邹建宏 陈卫东
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 测定 进口果汁 人工合成色素 卫生监督 卫生检验
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: R155.59

摘要

1前言 人工合成色素通常以苯及同系物为原料,经过磺化,硝化,卤化,偶氮化等一系列有机反应制得.因其色彩鲜艳,着色力强,色调多样,广泛应用于食品行业.毒理学研究发现,某些合成色素有慢性毒性或致癌性,故各国都严格控制其使用范围和使用量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹建宏		4	6	1.0	2.0
2	陈卫东		2	6	1.0	2.0
3	邵景东		2	6	1.0	2.0