土豆排骨汤

• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 土豆排骨汤 烹饪方法 原料 制作方法
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

<正> 主料:猪排骨500克,土豆400克。配料:葱段、姜片各10克。调料:料酒15克,精盐5克,味精2.5克。制作方法:将排骨洗净剁成3.5厘米长的块入开水锅中焯3分钟捞出,用清水洗净。土豆去皮切成滚刀块,放入清水中。炒锅上火,加底油