从英女王首席大厨食物中毒说起

• 作者: 辛克铭
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 病从口入
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

不久前,担任皇家厨师40年的世界著名厨师、英女王首席御用大厨利澳纳尔·曼,因感染沙门氏菌食物中毒而病倒.这则报道,既极具讽刺性,又提示人们的警觉.