黄海黄杆菌YS-9412-130低温碱性蛋白酶的应用研究Ⅱ.——洗涤剂用包覆型酶的配伍特性与应用效果评价

• 作者: 丁彩凤 孙谧 张宝莲 王宇婧 王海亭 王海英
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 低温碱性蛋白酶 洗涤剂 包覆酶
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 30-36
• 页数: 7页
• 分类号: Q55|TQ649
• 字数: 5355字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2002.03.007

摘要

论述了洗涤剂中的低温碱性蛋白酶的物理和化学特性、去污性能及它与常规洗涤助剂的配伍性.实验结果表明,该包覆型酶最适反应温度为35 ℃,pH为10.在温度40℃以下、pH5～11范围内均具有良好的稳定性,同时对低温有突出的适应性和抗氧化稳定性;与常规洗涤剂各成分配伍性良好,且低温条件下能有效地降解蛋白污渍,主要性能均优于国内外同类产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海英	中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋酶工程重点实验室	39	396	12.0	18.0
2	孙谧	中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋酶工程重点实验室	97	1319	19.0	32.0
3	王海亭	青岛科技大学应用化学系	6	122	5.0	6.0
4	张宝莲		3	18	2.0	3.0
5	丁彩凤	青岛科技大学应用化学系	12	94	5.0	9.0
6	王宇婧	青岛海洋大学化学化工学院	2	15	2.0	2.0