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摘要:
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食品中违禁添加的非食用色素检测技术进展
食品
非食用色素
添加色素
检测技术
食用色素对绣线菊染色效应的研究
绣线菊
压花
染色
食用色素
染色效应
食用色素对菊花的染色效应
菊花
染色
食用色素
天然食用色素--花青素研究进展
花青素
天然
食用色素
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 怎样选择和使用食用色素
来源期刊 监督与选择 学科 工学
关键词 食用色素 天然色素 毒性 选择方法 使用
年,卷(期) 2002,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号 TS264.4
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 苏晓 1 0 0.0 0.0
2 马腾霞 1 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2002(0)
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  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
食用色素
天然色素
毒性
选择方法
使用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
监督与选择
月刊
1002-5693
CN 11-1094/T
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
出版文献量(篇)
5041
总下载数(次)
16
总被引数(次)
0
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