氨基酸和氨基酸输液及其在中国的发展

• 作者: 周日尤
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸 氨基酸输液 性能 应用
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: TS20
• 字数: 5717字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2002.02.010

摘要

氨基酸是广泛存在于自然界中含有氨基的有机酸,是组成蛋白质的基本单位.氨基酸不仅是营养剂,它还是治疗药物,其它的应用领域正在不断开发.本文就氨基酸的性能、应用及我国氨基酸行业的发展作一概述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周日尤		17	96	5.0	9.0