被孢霉产n-6多不饱和脂肪酸的分离纯化

• 作者: 余龙江 吴元喜 周蓬蓬 朱敏 李为 李家麟
• 来源期刊: 华中师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 高山被孢霉 n-6多不饱和脂肪酸 尿素包合
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 341-344
• 页数: 4页
• 分类号: Q81
• 字数: 3123字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-1190.2002.03.021

摘要

对高山被孢霉(Mortierella alpina)高产脂变异株M20产生的含n-6 PuFAs油脂的提取、精炼、浓缩进行了研究. 油脂的提取以乙醇和正已烷分步抽提效果较好,对纯化方法进行了改进,采用先皂化后脱胶除杂质的方法.浓缩方法采用尿素包合法.油脂∶尿素＝1∶4的比例对该油脂浓缩较理想,提高了纯度和收率,使原油中仅含20% n-6多不饱和脂肪酸(n-6 PuFAs)提高到占总油脂的80%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱敏	华中科技大学生命科学与技术学院	51	565	15.0	21.0
2	余龙江	华中科技大学生命科学与技术学院	263	4276	34.0	47.0
3	李家麟	华中师范大学化学学院	28	441	11.0	20.0
4	周蓬蓬	华中科技大学生命科学与技术学院	36	476	14.0	19.0
5	吴元喜	华中科技大学生命科学与技术学院	50	725	16.0	25.0
6	李为	华中科技大学生命科学与技术学院	62	867	19.0	26.0