植酸酶基因在毕赤酵母中表达及表达酶性质研究

• 作者: 安利佳 张苓花 王运吉 袁晓东 高晓蓉
• 来源期刊: 大连理工大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 植酸 基因表达/植酸酶基因phyAⅠ 重组毕赤酵母GS115/phyAⅡ 酶性质
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 化学化工、动力
• 页码范围: 294-300
• 页数: 7页
• 分类号: Q812
• 字数: 4276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8608.2002.03.009

摘要

PCR扩增无花果曲霉 As3.324的植酸酶基因phyAⅠ,测序分析表明,phyAⅠ全长1 515 bp,其中111个核苷酸为内含子序列,共编码467个氨基酸,N端的19个氨基酸为信号肽,序列中存在10个潜在的N-糖基化位点. 构建phyAⅠ的酵母转化载体pPIC9K/ phyAⅡ,电击法转化毕赤酵母GS115,获得植酸酶基因重组酵母菌GS115/phyAⅡ. 其发酵酶活性比As3.324提高了33倍. GS115/ phyAⅡ植酸酶作用pH有两个峰值,分别为2.5和4.5,最适作用温度为60 ℃. 与As3.324相比,重组毕赤酵母GS115/phyAⅡ植酸酶的热稳定性有显著提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王运吉	大连轻工业学院食品科学与生物工程系	37	364	11.0	17.0
2	袁晓东	大连轻工业学院食品科学与生物工程系	1	10	1.0	1.0