黑曲霉固体发酵生产生淀粉分解酶的研究

• 作者: 姚澍晖 苏建宇
• 来源期刊: 宁夏农学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 发酵 生淀粉分解酶
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 简报
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: Q55.1
• 字数: 1518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2002.01.022

摘要

从土壤中筛选得到一株黑曲霉菌株,采用固体发酵法生产生淀粉分解酶,对影响该菌产酶的因素进行了研究,确定了发酵培养基配方和培养条件.试验中产酶活力提高达342U/g.