膜技术在浓缩天然大豆低聚糖中的应用

• 作者: 吴大宇 戴智河 李耕
• 来源期刊: 膜科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 超滤 纳滤 反渗透 大豆低聚糖
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.8
• 字数: 1914字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-8924.2002.01.008

摘要

应用膜分离技术将大豆分离蛋白的乳清进行低聚糖的回收、浓缩.结合实验结果,分析阐述了体系对超滤、纳滤、反渗透等浓缩过程的影响,并证明膜分离技术是回收利用大豆低聚糖经济有效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李耕		1	45	1.0	1.0
2	吴大宇		1	45	1.0	1.0