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高纤维兔肉脯加工技术研究
兔骨粉
兔肉糜
莜麦面
兔肉脯
膳食纤维
优质冷却兔肉、禽肉加工贮运技术
冷鲜肉
加工
包装
贮运
产品标准
复合果蔬兔肉脯加工技术的研究
兔肉
肉脯
肉糜
加工工艺
灯影兔肉的加工技术
兔肉脯
工艺
产品特性
CCPs
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 兔肉脯加工技术
来源期刊 农家科技 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(4) 所属期刊栏目 贮藏加工
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号
字数 840字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 万惠恩 46 12 2.0 2.0
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2002(0)
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农家科技(上旬刊)
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chi
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25031
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