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谷氨酸发酵工艺技术
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内容分析
关键词云
关键词热度
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(/年)
文献信息
| 篇名 | 谷氨酸发酵工艺技术 | ||
| 来源期刊 | 精细化工化纤信息通讯 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 谷氨酸 发酵工艺 味精 中间体 菌种 产酸率 | ||
| 年，卷（期） | 2002,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 30 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TQ922.1 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
谷氨酸
发酵工艺
味精
中间体
菌种
产酸率
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
精细化工化纤信息通讯
主办单位：
化学工业部规划院
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
江苏南通市人民西路88-5号(市化工医药大楼)
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
148
总下载数（次）
2
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