微胶囊香精在冲饮食品中的应用

• 作者: 孙华林
• 来源期刊: 精细化工化纤信息通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 微胶囊香精 应用 冲饮食品 加香工艺 生产工艺 调查
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.3

摘要

从微胶囊香精的香气稳定、使用方便、不与其他配料发生反应等优点出发，探讨了该类香精在冲饮食品中应用的必要性和可行性。

作者信息

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1	孙华林		9	0	0.0	0.0