我国食品营养强化发展概况

• 作者: 刘志皋
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 营养 强化 发展 营养强化剂
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 3-8
• 页数: 6页
• 分类号: TS201
• 字数: 4047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2002.02.002

摘要

我国食品营养强化工作起步较晚.近年来虽有所发展和改善,但我国居民营养缺乏的症状仍比较严重.今后一个时期,国家将把提高国民身体素质、强化营养膳食补给作为一项重大的战略性任务来抓.因此,抓好营养强化剂的发展工作就显得尤为重要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志皋		1	10	1.0	1.0