毛皮动物肝脾酶水解工艺研究

• 作者: 冯成利 吴晓民 左玉萍 李宝山 赵淑琳
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 乌苏里貉 北极狐 貂酶水解 肝 脾
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: S874
• 字数: 1709字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7448.2002.04.015

摘要

研究了人工饲养的毛皮动物--鸟苏里貉、北极狐貂的肝、脾的酶水解工艺,并对该工艺生产的水解液进行了营养评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晓民		58	338	11.0	15.0
2	冯成利		21	61	5.0	6.0
3	左玉萍		5	98	4.0	5.0
4	赵淑琳		3	10	2.0	3.0
5	李宝山		9	43	5.0	6.0