微波技术在板蓝根多糖提取中的应用

• 作者: 刘依 韩鲁佳
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 微波技术 板蓝根多糖 提取 测定
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 医药·卫生
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1007-4333.2002.02.006

摘要

通过正交试验确定微波处理的最佳工艺参数,用水煎煮法提取板蓝根多糖,用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量.结果表明,微波处理后,板蓝根粗多糖得率达到33.062%,多糖质量分数达到75.211%,优于单独使用水煎煮法.微波处理板蓝根的最佳工艺参数为水浸泡1h,微波功率480W,处理时间6min;此工艺参数下,多糖得率和含量均明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩鲁佳	中国农业大学农业工程研究院	187	4951	30.0	64.0
2	刘依	中国农业大学农业工程研究院	11	244	8.0	11.0