论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 大学学报期刊 \
- 湖北民族学院学报(医学版)期刊 \
不同加工方法对蔬菜中VitC含量的影响
推荐文章
不同加工方法对槐米中芦丁含量的影响
槐米
芦丁
碱提酸沉
木芙蓉叶不同加工方法对总黄酮含量的影响
木芙蓉叶
不同加工方法
总黄酮
降低蔬菜硝酸盐含量的食前处理方法
蔬菜
清水浸泡
漂烫
盐渍
硝酸盐
维生素C
不同加工条件对橙汁Vc含量的影响
橙汁
Vc
加工条件
损失率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 不同加工方法对蔬菜中VitC含量的影响 | ||
| 来源期刊 | 湖北民族学院学报(医学版) | 学科 | 生物学 |
| 关键词 | 蔬菜 Vitc 温度 时间 | ||
| 年，卷（期） | 2002,（3） | 所属期刊栏目 | 技术方法 |
| 研究方向 | 页码范围 | 57-57 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | Q564 |
| 字数 | 1180字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1008-8164.2002.03.026 | ||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (2)
同被引文献 (1)
二级引证文献 (33)
2002(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2006(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
2007(2)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（2）
2008(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
2009(5)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（4）
2010(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
2011(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
2012(2)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（2）
2013(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
2014(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
2015(2)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（2）
2016(4)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（4）
2017(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
2018(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
研究主题发展历程
节点文献
蔬菜
Vitc
温度
时间
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
湖北民族学院学报(医学版)
主办单位：
湖北民族学院
出版周期：
季刊
ISSN：
1008-8164
CN：
42-1590/R
开本：
出版地：
湖北省恩施市三孔桥湖北民族学院学报编辑部
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
2594
总下载数（次）
2
总被引数（次）
8494
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
湖北民族学院学报(医学版)2020
湖北民族学院学报(医学版)2019
湖北民族学院学报(医学版)2018
湖北民族学院学报(医学版)2017
湖北民族学院学报(医学版)2016
湖北民族学院学报(医学版)2015
湖北民族学院学报(医学版)2014
湖北民族学院学报(医学版)2013
湖北民族学院学报(医学版)2012
湖北民族学院学报(医学版)2011
湖北民族学院学报(医学版)2010
湖北民族学院学报(医学版)2009
湖北民族学院学报(医学版)2008
湖北民族学院学报(医学版)2007
湖北民族学院学报(医学版)2006
湖北民族学院学报(医学版)2005
湖北民族学院学报(医学版)2004
湖北民族学院学报(医学版)2003
湖北民族学院学报(医学版)2002
湖北民族学院学报(医学版)2001
