苣荬菜、苦苣菜和苦荬菜茎叶中脂肪酸含量分析

• 作者: 刘磊 李静 陈燕萍
• 来源期刊: 吉林大学学报(医学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 苣荬菜 苦苣菜 苦荬菜 脂肪酸类 碎片质谱法
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 606-607
• 页数: 2页
• 分类号: O656|O657.7
• 字数: 1799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-587X.2002.06.013

摘要

目的:分析苣荬菜、苦苣菜和苦荬菜茎叶中脂肪酸成分及含量.方法:采用气相色谱/质谱(碎片质谱法),以改良的脂肪酸甲酯化法制样,测定苣荬菜、苦苣菜和苦荬菜茎叶中脂肪酸含量.结果:从苣荬菜、苦苣菜和苦荬菜茎叶中分别检出10、9和9种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸分别为4、3和2种,总脂肪酸含量分别为88.64 %、93.67 %和86.21 %,三者都以亚油酸含量最高.结论:此研究结果为苣荬菜、苦苣菜和苦荬菜的药用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李静	吉林大学药学院有机化学教研室	266	1816	22.0	29.0
2	刘磊	吉林大学药学院有机化学教研室	211	1231	18.0	25.0
3	陈燕萍	吉林大学药学院有机化学教研室	32	524	16.0	22.0