补钙与钙营养强化剂CCM

• 作者: 李景印 李淑芳 段惠敏 王振川 郭光美
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 补钙 柠檬酸-苹果酸钙 钙营养强化剂
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 64-65,61
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2002.01.027

摘要

阐述了钙在人体中的重要作用与补钙的必要性以及选择钙营养强化剂应考虑的原则,介绍了CCM作为钙营养强化剂的优良特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李景印	河北科技大学理学院	68	929	18.0	27.0
2	郭光美	河北科技大学理学院	32	242	11.0	14.0
3	李淑芳	河北科技大学理学院	29	283	12.0	16.0
4	段惠敏	河北科技大学理学院	28	321	12.0	17.0
5	王振川	河北科技大学理学院	26	311	10.0	17.0