饲用木聚糖酶、β-葡聚糖酶活力测定方法的调研

• 作者: 何瑞国 张宏福 王在贵
• 来源期刊: 饲料广角
• 学科: 农学
• 关键词: 木聚糖酶 β-葡聚糖酶 活力 测定方法 调研
• 年，卷（期）: 2002,（15）
• 所属期刊栏目: 科技视野
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 3286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8358.2002.15.011

摘要

对国内外有代表性的十几家饲用酶制剂科研单位和生产企业的半纤维素酶酶活测定方法进行了调研.结果为绝大多数单位都使用还原糖法,测定条件的pH值在4.5～7.2,温度在30～50℃.对β-葡聚糖酶活力的测定,国内大多数单位选用国产底物.β-葡聚糖及木聚糖底物的浓度一般在0.5%～1.0%(W/V).缓冲液选用醋酸钠缓冲液、磷酸氢二钠缓冲液或柠檬酸缓冲液,而且浓度差别较大.由结果可知:国外和国内对半纤维素酶酶活测定方法的条件都未统一,酶活测定方法的统一存在一定的难度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何瑞国	华中农业大学动物科技学院	140	1553	20.0	30.0
2	张宏福	中国农业科学院畜牧研究所	186	2111	25.0	36.0
3	王在贵	中国农业科学院畜牧研究所	4	12	2.0	3.0