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摘要:
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天然抗氧化剂的提取分离及功能研究
天然抗氧化剂
提取
分离
功能
迷迭香脂溶性抗氧化剂提取工艺的优化研究
迷迭香
抗氧化剂
脂溶性
鼠尾草酸
鼠尾草酚
响应面优化
天然抗氧化剂抑制油脂氧化的研究进展
天然抗氧化剂
油脂氧化
研究进展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 从曲霉素中提取的菌丝体抗氧化剂活性的研究
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(10) 所属期刊栏目 添加剂类
研究方向 页码范围 56
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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96
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