采用模式识别法优化肌苷发酵条件

• 作者: 刘淑云 张克旭 张蓓 徐咏全 陈宁
• 来源期刊: 天津轻工业学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 模式识别 肌苷 发酵 优化 枯草芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 5-9
• 页数: 5页
• 分类号: TQ922+.9
• 字数: 2657字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2003.03.002

摘要

通过模式识别方法对肌苷产生菌枯草芽孢杆菌TX-3的培养基进行优化得到最优配比,同时对种子生长状况和发酵培养中温度与通风条件进行了研究,最终确定该菌株的最佳培养条件,在最适条件下该菌株肌苷产量可达18.53 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宁	天津科技大学食品科学与生物工程学院	229	1535	18.0	25.0
2	张克旭	天津科技大学食品科学与生物工程学院	61	537	13.0	17.0
3	张蓓	天津科技大学食品科学与生物工程学院	15	138	6.0	11.0
4	徐咏全	天津科技大学食品科学与生物工程学院	6	60	4.0	6.0
5	刘淑云	天津科技大学食品科学与生物工程学院	27	148	8.0	9.0