凯氏定氮法测定粗蛋白应注意的几个问题

• 作者: 雷彩霞
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 测定 粗蛋白 操作方法
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 质量检测
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2064字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2003.01.021

摘要

阐述了凯氏定氮法测定蛋白质中应注意的几个问题,并提出了相应的解决办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷彩霞	安徽省宿州市粮油中心化验室	3	23	2.0	3.0