基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
粤菜与苏菜的特点比较
苏菜
粤菜
比较
粤菜的营养特点分析
粤菜
营养素
营养特点
合理搭配
优质蛋白
粤菜药膳美食系列:茂名药膳美食
药膳美食
广东省
茂名市
特产
粤菜
上海南新雅饮食城及新雅粤菜馆空调设计
冷热源设置
直燃型溴化锂吸收式冷温水机组
机房设计
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 粤菜新酱汁
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 粤菜 酱汁 马拉盏酱 香柠汁 牛柳汁 复合橙汁 新XO酱 美味鲜酱汁
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 63
页数 1页 分类号 TS972.112
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
粤菜
酱汁
马拉盏酱
香柠汁
牛柳汁
复合橙汁
新XO酱
美味鲜酱汁
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
论文1v1指导